Neuerscheinungen

Mitarbeiter: zusammen mit Keyser, Ulrike Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit der Promotion ab.... mehr

16,90 €

Das Anden-Kochbuch

Martinez Paternina, Astrid

Seit jeher faszinieren die Anden abenteuerlustige europäische Touristen. Im Gegensatz zur Natur und Geschichte wurde die bemerkenswerte Küche dieses kontrastreichen... mehr

16,90 €

Amerikanisch kochen

Shoemaker, Lisa

Die US-amerikanische Küche ist so bunt und vielschichtig wie die Bewohner des riesigen Landes. Ein Melting Pot, in dem lokale Traditionen, lebendiges Brauchtum und die... mehr

16,90 €

Irisch kochen

Schneider, Jürgen

Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen,... mehr

16,90 €

Englisch kochen

Shoemaker, Lisa

Ein englisches Kochbuch? Über eine Küche, von der bereits Heinrich Heine wünschte, der Himmel möge jeden Christenmenschen vor ihren Saucen und Gemüse bewahren? Lisa... mehr

16,90 €

Israelisch kochen

Richter, Katrin; Krauß, Martin

Die israelische Küche ist einzigartig. In ihr treffen jüdische Esstraditionen, wie sie vor allem in Osteuropa entwickelt wurden, auf arabische, afrikanische, ja sogar... mehr

9,90 €

Schwäbisch kochen - vollwertig mit Pfiff

Walker, Herbert

Spätzle, Maultaschen oder Schupfnudeln – diese Klassiker der schwäbischen Kochkunst haben längst auch außerhalb Schwabens unsere Küchen... mehr

14,00 €

Vegetarisch kochen mit Pilzen

Walker, Herbert

Steinpilz, Seitling, Shiitake & Co. vollwertige Rezepte mehr

9,90 €

Köstliche Kartoffelküche

Poensgen-Heinrich, Astrid

Von wegen langweilig und alltäglich: Kaum ein Nahrungsmittel ist so international und wandlungsfähig wie die Kartoffel - und hat gleichzeitig auch an Inhaltsstoffen so viel zu... mehr

9,90 €

Burger, Puffer und Kroketten

Voelk, Marianne J.

Wer Burger liebt, aber lieber fleischlos essen möchte, kann in diesem Buch aus über 80 überraschend vielseitigen Rezepten wählen. Die gebratenen Köstlichkeiten werden... mehr